Zielona zupa
- 35 min
Składniki:
- ● 4 szkl. esencjonalnego rosołu wołowego
● po 1/2 szkl. posiekanych liści szczawiu i szpinaku
● 1/2 szkl. posiekanej natki pietruszki i koperku
● łyżka octu
● po kilka młodych posiekanych listków selera i lubczyku
● łyżeczka mąki
● 2 łyżki mleka
● 1 szkl. śmietany 18-proc.
● 4 jajka
● sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Zobacz również:
ZupyZielona zupa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do wrzącego rosołu wkładamy zieleninę. Gotujemy kilka minut. Dodajemy mąkę wymieszaną z zimnym mlekiem. Gotujemy 3 minuty. Doprawiamy. Zdejmujemy z ognia. Mieszamy ze spienioną śmietaną.
- 2. Zagotowujemy 1 l osolonej wody z octem. Mieszając, robimy wir i delikatnie wbijamy jajko, zagarniając wodę wokół. Gotujemy ok. 3 minut. Każde jajko gotujemy osobno i wkładamy do zupy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szczaw
Notka redakcyjna
PP_09-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze