Zielona bomba witaminowa z grzankami z chleba słonecznikowego i kleksem śmietany
- 30 min
Ta zupa krem to idealne rozwiązanie dla osób, które cenią sobie posiłki pełne witamin, a jednocześnie szybkość i łatwość ich przygotowania. Polecam ją szczególnie w zimie, kiedy brakuje sezonowych warzyw i owoców, a kiedy w szczególności posiłki powinny być bardzo rozgrzewające!
- 30 min
Składniki:
- 1,5 litra wywaru warzywnego
1 brokuł
1 cukinia
2 puszki groszku zielonego
500 g brukselki
4 duże ziemniaki
2 cebule
6 ząbków czosnku
kilka kromek chleba słonecznikowego
śmietana 18% (można zastąpić również jogurtem naturalnym)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zielona bomba witaminowa z grzankami z chleba słonecznikowego i kleksem śmietany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do wywaru warzywnego dodaj brokuły podzielone na różyczki, pokrojoną cukinię, brukselkę oraz ziemniaki. Gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną.
- 2. W międzyczasie podsmaż na oleju pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Dopraw solą i pieprzem. Dorzuć do wywaru. Gotuj jeszcze chwilę na wolnym ogniu.
- 3. Gdy zupa lekko ostygnie zblenduj wszystko dokładnie na aksamitny krem.
- 4. Podpiecz kromki chleba słonecznikowego w tosterze lub w piekarniku, a następnie pokrój w drobną kostkę. Zupę przełóż do talerzy. Podawaj z grzankami i kleksem śmietany.
Porady
Do tej zupy możesz dodać także inne zielone warzywa. Świetnie będzie pasowała np. z dodatkiem pora. Gdy chcesz, aby była bardziej gęsta i sycąca, dodaj więcej ziemniaków.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pieczone ziemniaczki z cukinią z twarożkiem ziołowym
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze