ZIMOWA ZUPA Z CIECIERZYCĄ I PULPETAMI
- 60 min
Zupa jest pikantna, syta doskonała na zimowe, mroźne obiadki.Rozgrzewa, poprawia siły i nastrój po ciężkiej pracy :)
- 60 min
Składniki:
- 1 szklanka ciecierzycy--zamoczyć w zimnej wodzie na noc
1 opakowanie warzyw mrożonych pokrojonych w słupki
1 puszka groszku
2 kostki rosołowe
papryka ostra i słodka w proszku
4 ząbki czosnku -przecisnąć przez praskę
pieprz,sól
przyprawa do mięsa mielonego
1 papryka czerwona-surowa
1/2 kg mięsa mielonego ( ja robię drobiowo-wieprzowe)
1 jajko
bułka tarta
zioła prowansalskie
olej do smażenia
przyprawa do mięsa mielonego
3 łyżki koncentratu pomidorowego
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Zimowa zupa z ciecierzycą i pulpetami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciecierzycę namoczyć na noc, odlać wodę w której się moczyła, nalać nowej,posolić i gotować do miękkości.
W osobnym garnku zagotować około 2litrów wody+ dwie kostki rosołowe, dodać mrożone warzywa i ciecierzycę i koncentrat pomidorowy.Doprawić do smaku.
Z mięsa mielonego zrobić pulpety.( jajko,2-3 łyżki bułki tartej sól, pieprz,czosnek, papryka ostra, przyprawa do mielonego)--pulpeciki mają być ostre.
Gotowe bez obtaczania w bułce obsmażamy na rumiano z obu stron i dodajemy do zupy.Paprykę kroimy w paseczki, groszek odcedzamy--dodajemy do zupy. Przyprawiamy do smaku.
Porady
Jeśli mamy więcej czasu zamiast mieszanki mrożonej możemy dodać surowe warzywa pokrojone w słupki (marchew, pietruszkę,por, seler) i gotujemy je do miękkości.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ciecierzyca
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zimowa zupa Parzybroda
Parzybroda" kojarzy mi się nierozłącznie z dzieciństwem. Zawsze gdy babcia nie miała pomysłu na zupę, to gotowała tę właśnie parzybrodę. W ubiegłym roku parzybroda została wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych jako danie śląskie. Ale i tak najlepszą na świecie gotuje mama na Podkarpaciu.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze