Żeberka w sosie grzybowym
Składniki:
- ● 1 kg żeberek
● ok. 8 średnich pieczarek
● 2 łyżki drobno pokrojonego koperku
● 1-1,5 l bulionu
● mały kubek śmietany 18-proc.
● marchewka
● 1-2 łyżki mąki
● olej do smażenia
● liść laurowy
● kilka ziaren ziela angielskiego
● 2 ząbki czosnku
● sól
● pieprz
● zioła prowansalskie
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŻeberka w sosie grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Żeberka myjemy, osuszamy
i kroimy. Nacieramy
czosnkiem, solą, pieprzem
i ziołami. Odstawiamy na 30
minut. Podsmażamy na oleju. -
2.
Pieczarki oczyszczamy
i kroimy w plasterki. Marchewkę
obieramy, myjemy i kroimy
w talarki. Żeberka gotujemy
ok. 20 minut w bulionie z marchewką,
zielem angielskim
i liściem laurowym. Wsypujemy
pieczarki. Gotujemy, aż żeberka
zmiękną. Wyjmujemy. -
3.
Mąkę mieszamy z wodą
i śmietaną. Zagęszczamy sos.
Posypujemy koperkiem.
Porady
● Do sosu zamiast pieczarek można użyć namoczonych suszonych grzybów. ● Do bulionu, w którym gotujemy żeberka, można wsypać kilka jagód jałowca.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Żeberka
Notka redakcyjna
PPWS_01-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Żeberka w sosie meksykańskim
Te żeberka są tak wściekle pyszne, że grzech nie podzielić się przepisem, który w dodatku jest tak bajecznie prosty i szybki... Smaku tych żeberek nie da się łatwo do czegoś przyrównać. Są lekko pikantne, mają dymny aromat, są tak fajnie słodko-kwaśne... Po prostu musicie spróbować!!!
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze