ŻEBERKA PIECZONE W WYBORNYM SOSIE
- 3 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 pasy żeberek srodkowych, mięsistych
Wisniówka lub czysta wódka
Przyprawa do żeberekz miodem, Prymat , 2 torebki
Pieprz kolorowy swieżo zmielony
Po łyżce oleju, wina i sosu sojowego
2-3 duże cebule
4 ząbki czosnku
1 marchewka
0,5 selera
0,5 pietruszki
Kawałek pora
1 łodyga selera naciowego
2 listki laurowe
4-6 ziarenek ziela angielskiego
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŻeberka pieczone w wybornym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
2 długie pasy żeberek srodkowych mięsistych, pokroić na porcje, opłukać, osuszyć, polać czystą wódką lub wisniówką i odstawić na 30 minut.Potem oprószyć je ,,przyprawą do żeberek z miodem firmy Prymat’’ dosyć obficie , potem oprószyć pieprzem kolorowym swieżo zmielonym, skropić oliwą, winem i sosem sojowym/po 1 łyżce/, całosć razem dokładnie wymieszać i wyniesć w chłód na 1-24 godzin, im dłużej tym lepiej.
Następnie żeberka obsmażyć na rumiano na smalcu.
W głębokim rondlu ,do zapiekania, zeszklić cebule, dodać 4 ząbki czosnku i drobno pokrojone warzywa lub starte na tarce na grubych oczkach: marchewka, seler, pietruszka
Dodać por pokrojony w półtalarki,seler naciowy pokorojony w plasterki, resztki marynaty z żeberek, obsmażone żeberka, listki laurowe, ziele angielskie ew. jeszcze zdeglasowany tłuszcz ze smażenia żeberek/ deglasujemy winem i sosem sojowym/,ale nie jest to konieczne.
Rondel przykryć i wstawić do piekarnika, nastawić go na 180 st. i piec 2-2,5 godziny,do miękkosci.
Co jakis czas należy zamieszać ,aby górne żeberka się nie spiekły, ale jak dobrze przykryjemy jarzynką to nic się nie przypiecze.
Ja zawsze wkładam żeberka na dno naczynia i przykrywam całkowicie farszem warzywnym.
Żeberka podać z surówką ulubioną, u mnie z czerwonej kapusty i kluskami śląskimi
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Żeberka
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat na wszystkie produkty Pharmaceris dostępne na www.pharmaceris.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u Partnera.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczone żeberka
Tak pieczone żeberka po amerykańsku są miękkie, kruche i bardzo aromatyczne dzięki mieszance ziół, przypraw, miodu i musztardy. Żeberka pieczone po prostu rozpływają się w ustach. Żeberka pieczone w piekarniku można przygotować w żaroodpornym naczyniu lub w specjalnym rękawie. Pieczone żeberka świetnie...
Komentarze