Żeberka a la bigos
- 60 min
Składniki:
- 3-4 kawałki mięsnych żeberek
pół główki kapusty
1 cebula
2 łyżki przeciery pomidorowego
namoczone 3-4 grzyby suszone
2-3 suszone śliwki
4 ziarna ziela angielskiego
4 ziarna pieprzu
3 listki laurowe
1 kostka rosołowa
1 łyżka kminku
1 łyżka majeranku
sól i pieprz do smaku
łyżka oleju
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŻeberka a la bigos - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeberka przyprawiamy solą , pieprzem i obsmażamy w szybkowarze z każdej strony . Wyjmujemy i na pozostałym w szybkowarze tłuszczu podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka . Dodajemy przecier i chwilkę smażymy mieszając . Wrzucamy drobno pokrojoną kapustę i chwilkę dusimy mieszając . Podlewamy ok.1/2 szklanki wody i dodajemy kostkę rosołową oraz dolewamy wodę z moczonych grzybów. Wkładamy żeberka i wciskamy je w kapustę . Grzyby siekamy i dodajemy razem ze śliwkami do potrawy .
- 2. Wrzucamy pieprz ,ziele , liście laurowe , kminek , majeranek i solimy do smaku .Zamykamy szybkowar i dusimy ok. 20 minut . Pod koniec otwieramy szybkowar , delikatnie mieszamy . Sprawdzamy gęstość potrawy powinna mieć konsystencję bigosu więc w razie potrzeby dolewamy bulionu i doprawiamy solą i pieprzem.
Porady
Potrawę im więcej podgrzewamy tym jest smaczniejsza .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bigos a`la Igraszki Losu
Tak, wiem każdy ma swój przepis na bigos – ile gospodyń tyle pomysłów na jego zrobienie. Jedni mieszają kapustę świeżą z kiszoną, jedni dają tylko kiszoną, jedni kapustę płuczą drudzy nie, a o tym co dodawać można napisać osobną książkę. Nie będę przekonywać Was, że to właśnie moja wersja jest naj,...
Kurczak a`la KFC
Skrzydełka i stripsy a`la KFC są idealnie chrupiące, smakiem bardzo zbliżone, a nawet identyczne można rzec, do tych podawanych w fast food`owej restauracji. Podane w towarzystwie frytasów i pysznej sałatki np. Colesław to zestaw obiadowy jakim czasami każdy miałby ochotę zgrzeszyć. W domowej wersji...
Komentarze