Zapiekanka ziemniaczana z sosem koperkowym
Talarki ziemniaków, przełożone wędliną i warzywami, zapieczone pod pyszną jogurtowo - koperkową kołderką.
Składniki:
- ok. 1 kg ziemniaków
ok. 300 g wędliny (kiełbasa, polędwica,wędzonka)
1 papryka czerwona
4-5 łyżek kukurydzy
100 g sera żółtego
SOS KOPERKOWY:
5 łyżek jogurtu naturalnego
2 jajka
2 łyżki drobno posiekanego świeżego koperku
1 ząbek czosnku
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.47 (176 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka ziemniaczana z sosem koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obrać, obgotować 10 minut w osolonym wrzątku. Gdy wystygną, pokroić je na półcentymetrowe talarki.
Wędlinę drobno pokroić, przesmażyć.
Paprykę pokroić w paski lub w kostkę.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Na dno wyłożyć połowę ziemniaczanych talarków. Na ziemniaki wyłożyć wędlinę, na to pokrojoną paprykę i kukurydzę i na wierzch resztę ziemniaków.. W celu uzyskania sosu jogurt zmiksować z jajkami, dodać posiekany koperek i wyciśnięty ząbek czosnku. Przyprawić solą i pieprzem. Całość zalać sosem koperkowym i posypać startym serem. Zapiekać pod przykryciem ok. 40-50 minut w 180 stopniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze