Zapiekanka z kaszy gryczanej z grzybami i kiełbaską
Smaczna, pożywna i zdrowa zapiekanka, której głównym składnikiem jest kasza gryczana. Powstała, gdy szukałam pomysłu na spożytkowanie kolejnego słoika z domowymi opieńkami w sosie pomidorowym.
Składniki:
- 2 szkl. kaszy gryczanej
400 g grzybów w sosie pomidorowym (lub 400 g pieczarek i 2-3 łyżki keczupu)
2 duże cebule
1-1,5 pętka ulubionej cienkiej kiełbasy
150 g sera żółtego
2 jajka
2 łyżki masła
sól
pieprz czarny mielony
oregano suszone
zioła prowansalskie
czosnek granulowany
Wystaw ocenę:
5 (179 ocen)
Zapiekanka z kaszy gryczanej z grzybami i kiełbaską - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę ugotować na sypko, ostudzić.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle. Kiełbasę pokroić w kostkę lub w półplasterki, podsmażyć na patelni bez dodatku tłuszczu. - 2. Cebulę i kiełbasę przełożyć do kaszy, dodać grzyby w sosie pomidorowym (jeżeli mamy pieczarki, to należy pokroić je w półplasterki i podsmażyć na patelni, dodając po usmażeniu 2-3 łyżki keczupu). Do masy wbić 2 całe jajka, wymieszać i doprawić do smaku.
- 3. Przełożyć do natłuszczonego naczynia żaroodpornego i piec pod przykryciem 30 minut w temperaturze 180 stopni. Następnie pokrywę zdjąć, posypać zapiekankę startym żółtym serem i dopiec jeszcze 5-10 minut.
Porady
Zapiekanka wystarczy dla 6 osób (naczynie żaroodporne o pojemności 2,4 l). Bardzo dobrze się kroi, kiedy troszkę ostygnie. Dobrze smakuje polana keczupem. Do zapiekanki użyłam opieniek w sosie pomidorowym z własnej spiżarni, ale śmiało można je zastąpić pieczarkami z dodatkiem keczupu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze