zapiekanka z kaszą i warzywami
Składniki:
- 2 woreczki kaszy jaglanej,
500 g marchewki z groszkiem,
150 g sera feta,
½ puszki fasoli czerwonej,
2 udka z kurczaka upieczone,
szczypiorek,
pieprz,
3 łyżki oliwy z oliwek,
¼ łyżeczki przyprawy curry
Zapiekanka z kaszą i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Udka obieramy z kości i skóry, dzielimy na mniejsze kawałki. Marchewkę, groszek oraz fasolę osączamy z zalewy. Kaszę mieszamy z przyprawą curry, polewamy oliwą, dodajemy kurczaka i warzywa, mieszamy, doprawiamy pieprzem do smaku. Na wierzchu układamy kawałki fety. Całość przekładamy do foremek do zapiekania wysmarowanych wcześniej oliwą, zapiekamy ok. 10 min.
Podajemy z ulubionym sosem, np. Czosnkowym.
Komentarze