Zapiekanka z boczkiem
Rodzina Jaworskich z Głuchołaz zaprosiła nas na zapiekankę z boczkiem i pysznym sosem czosnkowym.
Składniki:
- ● 1 kg wędzonego boczku
● 1 kg ziemniaków
● po 2 czerwone i żółte pap ryki
● 3 ząbki czosnku
● cebula
● 15 dag startego żółtego sera
● sól
● pieprz
Sos: 4-6 ząbków czosnku
● majonez
● 3 łyżki śmietany
● przyprawa uniwersalna
● pieprz
Zapiekanka z boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki gotujemy w mundurkach
i obieramy. Boczek
i cebulę kroimy w kostkę
i smażymy. Dodajemy zmiażdżony
czosnek. Papryki kroimy
w paski i podsmażamy na
osobnej patelni. -
2.
W naczyniu żaroodpornym
układamy boczek, następnie
ziemniaki, paprykę i ponownie
ziemniaki. Każdą warstwę
posypujemy pieprzem i solą. -
3.
Pieczemy pod przykryciem
ok. 15 minut w temperaturze
200 °C, następnie posypujemy
serem i zapiekamy jeszcze
20 minut bez pokrywki. -
4.
Sos: czosnek miażdżymy
i mieszamy ze śmietaną i majonezem.
Doprawiamy.
Komentarze