Zapiekanka z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. Suszone pomidory zalać wrzątkiem i odstawić do sparzenia. Na 1 łyżeczce oleju usmażyć cebulę i pieczarki.
2.Do miski wrzucić mięso mielone, podsmażone składniki, suszone pomidory pokrojone w kostkę oraz przyprawy. Całość wymieszać.
3.Cukinię pokroić w plasterki lub półksiężyce jeśli jest duża.
4.Naczynie żaroodporne posmarować 1 łyżeczką oleju i wyłożyć 1/2 masy mięsnej, następnie cukinia i na koniec pozostałą część masy mięsnej.
5.W miseczce połączyć jajka z mlekiem i rozkłócić.
6.Zapiekankę zalać masą jajeczną i piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok 1 h. Smacznego:)
Porady
Zapiekanka smakuje dobrze również na zimno jako dodatek do chleba
Komentarze