Zapiekanka warzywna 4 sery
- 20 min
zdrowa, pożywna, pełnowartościowa zapiekanka, która ma mało kalorii :) Najlepsza na kolację.
- 20 min
Składniki:
- 3 marchewki
5 średniej wielkości ziemniaków
1 kalarepa
0,5 selera
8 różyczek kalafiora
otarty majeranek
starta bazylia
1 udko z kurczaka
400ml jogurtu naturalnego
20dag sera żółtego
20 dag sera camembert
20dag sera mozzarella
20dag sera feta
olej
10dag pieczarek
Zapiekanka warzywna 4 sery - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka opłukać. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić kurczaka i smażyć pod przykryciem. Usmażonego wystudzić, po czym wyskubać z niego samo mięso. Pokroić je w niewielkie kawałki.
- 2. Ziemniaka obrać, umyć, pokroić w plastry o grubości ok. 0,5 cm. Marchewkę i selera obrać, opłukać pokroić w niewielkie krążki. Kalarepkę obrać, umyć, pokroić w plastry. Pieczarki obrać, opłukać, pokroić w niewielkie kawałeczki. Brokuła opłukać i pokroić w kawałki.
- 3. Formę wyłożyć papierem do pieczenia i kłaść kolejno ziemniaki, ser camambert, kalarepę, ser feta, marchewki i brokuła, mozzarellę, pieczarki, ziemniaki i kurczaka. Powtórzyć czynność, aż do wyczerpania zapasów
- 4. Zapiekankę posypać majerankiem, bazylią. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach i również posypać nim zapiekankę.
- 5. Wstawić do nagrzanego piekarnika(220 stopni) i piec przez ok. 10 minut, wyjąć, polać jogurtem naturalnym i piec ok. 45 minut w piekarniku nagranym do 220 stopni.
Porady
do zapiekanki można też dodać kalafiora przygotowanego jak brokuła, a ser mozzarella zastąpić zwykłym twarogiem.
Komentarze