Zapiekanka skandynawska

Zapiekanka skandynawska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki gotujemy w mundurkach do miękkości.
  Brokuła dzielimy na różyczki. W garnku zagotowujemy wodę ze szczyptą soli, sokiem z cytryny i szczyptą cukru. Wkładamy brokuły, gotujemy 4-5 minut, a następnie łyżką cedzakową wyjmujemy warzywa do zimniej wody. Po 1 minucie brokuły wyjmujemy na sitko i zostawiamy, aby obciekły.
• 2. Polędwiczki dzielimy na cienkie plasterki. Obsmażamy je na patelni na maśle na rumiano z obu stron.
• 3. Ziemniaki obieramy i kroimy w grubsze plastry. Naczynie żaroodporne smarujemy cienko masłem. Na dnie układamy plastry ziemniaków. Oprószamy je solą i pieprzem.
• 4. Na ziemniaki wykładamy połowę mięsa i również posypujemy je solą i pieprzem.
• 5. Na mięso wykładamy brokuły. Na brokułach układamy pozostałe mięso, oprószamy przyprawami.
• 6. Pomidory kroimy w grubsze plastry. Na patelni rozpuszczamy 1 łyżkę masła i smażymy pomidory kilkanaście sekund z każdej strony.
• 7. Pomidory wykładamy na mięso.
  Ser żółty ścieramy na grubych oczkach tarki. Mieszamy go z majonezem i przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Masę serową wykładamy równomiernie na pomidory.
  Zapiekankę zapiekamy 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Podajemy np. z zieloną sałatą.
  Życzę smacznego :-)