Zapiekanka pod boczkiem
To pyszne połączenie kaszy, boczku i kalafiora. Całość doskonale ożywia dodatek kiszonego ogórka.
Składniki:
- Składniki:
• 1 szklanka kaszy perłowej,
• 0,5 kostki rosołowej,
• Około 4 ogórki kiszone,
• 0,5 cebuli,
• Sól, pieprz do smaku,
• 1 mały kalafior,
• Około 6-8 plasterków boczku,
• 1 jajko,
• 1 łyżka śmietany,
• Natka pietruszki,
• 5 łyżek startego sera żółtego
Zapiekanka pod boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kaszę gotujemy na sypko z dodatkiem kostki rosołowej ( zagotowujemy 2 szklanki wody, rozpuszczamy w niej kostkę rosołową. Wsypujemy kaszę. Gotujemy do momentu jak wchłonie wodę. Odstawiamy na około 20 minut by kasza doszła).
Kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy.
-
Tak pokrojone warzywa mieszamy z gotową kaszą. Doprawiamy do smaku.
Połowę kaszy z ogórkiem i cebulą wykładamy do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Na kaszy układamy kalafior. Wykładamy pozostałą kaszą.
- 3. Jajko miksujemy ze śmietaną i zalewamy zapiekankę.
-
Zapiekankę podajemy oprószoną natką pietruszki.
Komentarze