Zapiekanka kurczak w egzotycznym raju
- 1 godz. 20 min
Makaronowa zapiekanka to idealny pomysł na połączenie popularnego na naszych stołach kurczaka z egzotycznymi owocami. Słodki ananas, mandarynka oraz rodzynki idealnie współgrają z nutą ostrości, którą daje mieszanka przypraw curry.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 200g makaronu pełnoziarnistego Penne
700g fileta z kurczaka
5 mandarynek bez pestek (najlepiej słodkich)
1 puszka ananasa w kawałkach
100g rodzynek
3 łyżeczki mieszanki przypraw curry
80g żółtego sera
sól
pieprz
2 łyżki klarowanego masła
Sos
150g śmietankowego sera topionego
1 duża cebula
1 kostka rosołowa
1 łyżka mąki pszennej
150ml mleka
200ml śmietany kremówki
2 łyżki masła
2 łyżeczki mieszanki przypraw curry
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka kurczak w egzotycznym raju - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
2.
Filet z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć solą, pieprzem
i curry. Odstawić na około 30minut. Po tym czasie usmażyć
na klarowanym maśle. -
3.
Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie przez około 10minut
a następnie odcedzić. -
4.
Mandarynki obrać, podzielić na cząstki, pozbawić białej skórki
a ananasa odsączyć z zalewy. -
5.
Sos
Na maśle zeszklić pokrojoną w drobną kostkę cebulę, dodać mąkę, mleko, śmietanę i kostkę rosołową. Wszystko wymieszać
i zagotować. Następnie dodać drobno pokrojony ser topiony, curry, doprawić pieprzem, solą i gotować do momentu aż ser całkowicie się rozpuści. -
6.
Makaron, mandarynki, ananas i rodzynki wymieszać, przełożyć do żaroodpornego naczynia, zalać połową sosu, następnie wyłożyć fileta z kurczaka, zalać pozostałą ilością sosu,
na wierzchu posypać startym żółtym serem. - 7. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-35minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze