Zapiekanka "chlebowo - parówkowa fasolanka"
Zapiekanka troszkę inna, bo nie z ziemniaków, makaronu, czy ryżu, ale z pieczywa, z dodatkiem cienkich parówek i fasolki szparagowej.
Składniki:
pół długiej pszennej bagietki lub 4-5 kromek chleba
300 g fasolki szparagowej
8 cienkich parówek
1 por
3 jajka
4 łyżki kwaśnej śmietany 18%
sól, pieprz
3 łyżki bułki tartej
100 g żółtego sera
50 g zimnego masła + odrobinę do wysmarowania naczynia
Zapiekanka "chlebowo - parówkowa fasolanka" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bagietkę lub chleb pokroić w większą kostkę.
- 2. Fasolkę ugotować.
- 3. Pora drobno pokroić przesmażyć na oleju. Parówki pokroić w plasterki lub paski, dodać do pora, razem krótko przesmażyć.
- 4. Naczynie do zapiekania wysmarować masłem. Wrzucić pokrojone pieczywo wymieszane z parówkami, porem i fasolką.
-
5.
Jajka zmiksować ze śmietaną. Doprawić solą i pieprzem. Zalać zapiekankę.
Posypać bułką tartą wymieszaną z startym żółtym serem. Wierzch obłożyć wiórkami z zimnego masła.
Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec bez przykrycia ok. 20-25 minut, aż jajka się zetną a wierzch nabierze złotego koloru.
Komentarze