Zapiekanka makaronowa z polędwica i warzywami
Składniki:
- 250 g makaronu muszelki
150 g polędwicy drobiowej w plasterkach
kawałek zielonej i żółtej cukinii
2 małe marchewki
1 czerwona papryka
kawałek pora
3 łyżki mrożonego zielonego groszku
50 g mrożonego szpinaku
20 czarnych oliwek
zioła prowansalskie,sól,pieprz kolorowy do smaku
olej rzepakowy do smażenia
Sos:
250 ml śmietanki kremówki
100 ml mleka
2 jajka
80 g startego żółtego sera
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól,pieprz kolorowy,szczypta ostrej papryki do smaku
Zapiekanka makaronowa z polędwica i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Wszystkie składniki sosu połączyć, doprawić do smaku przyprawami.
Makaron ugotować w osolonej wodzie na pół twardo. Polędwicę pokroić w
kwadraciki. Cukinię i paprykę umyć usunąć pestki. Pokroić w kostkę.
Marchewkę obrać i również pokroić w kostkę. Por w krążki. Wszystkie
warzywa plus groszek i szpinak poddusić na oleju. Makaron wymieszać z
warzywami i ułożyć w żaroodpornym naczyniu.Zalać składniki w naczyniu
sosem. Zapiekać około 30 minut w temp. 180C.
Komentarze