Zapiekane naleśniki orkiszowe z gryczanym farszem

Zapiekane naleśniki orkiszowe z gryczanym farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wszystkie składniki na naleśniki - oprócz wody gazowanej - zmiksuj razem, odstaw na 30 minut. Potem dolej wodę gazowaną i zmiksuj.
• 2. Cebulę i czosnek obierz, pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę, przesmaż, dodaj czosnek i sypką kaszę. Przesmaż razem, mieszaj często, podlej bulionem i zostaw na wolnym ogniu, aż kasza wchłonie cały bulion i będzie miękka.
• 3. Patelnię przesmaruj lekko olejem, wylewaj ciasto i smaż naleśniki. Powinno wyjść ok. 6 sztuk (patelnia o śred. 20 cm).
• 4. Pulpę pomidorową zmieszaj z przyprawami.
• 5. Przestudzoną kaszę wymieszaj z pokruszonym twarogiem. Dosmacz solą i pieprzem.
• 6. Na naleśniki nakładaj ok. 2-3 łyżki farszu, rozkładaj na całym naleśniku zostawiając ok. 1 cm rant.
• 7. Zwijaj je w rulony i układaj w naczyniu do zapiekania.
• 8. Naleśniki polej sosem pomidorowym. Wierzch posyp serami.
• 9. Naleśniki zapiekaj w 180 st. C przez 20 minut. Przed podaniem można posypać siekanym szczypiorem.