Zakręcone paszteciki drożdżowe
Składniki:
- Składniki na ok. 35-40 sztuk:
CIASTO DROŻDŻOWE:
1/2 szklanki* mleka
50 g drożdży
1 łyżeczka cukru
500 g mąki
250 g masła
2 jajka
szczypta soli
* szklanka o pojemności 250 ml
NADZIENIE:
kilka łyżek sprawdzonego sosu pomidorowego do pizzy (może być ze słoika, ewentualnie gęstego ketchupu)
pół pęczka szczypiorku
1 papryka czerwona
200 g sera żółtego
białko do posmarowania pasztecików
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Zakręcone paszteciki drożdżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO DROŻDŻOWE:
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z dodatkiem cukru. Odstawić w ciepłe miejsce na ok. 10 minut (aż rozczyn urośnie).
Do miski wsypać mąkę, dodać jajka, sól i roztopione i ostudzone płynne masło. Dodać wyrośnięte drożdże, dokładnie wyrobić ciasto. Ciasto odstawić na ok. 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (najlepiej przykryć je ściereczką). - 2. Wyrośnięte ciasto rozwałkować dość cienko. Ciasto podzielić na trzy równe długie pasy. Każdy posmarować sosem pomidorowym, posypać bardzo drobno pokrojoną papryką czerwoną i posiekanym szczypiorkiem. Posypać startym żółtym serem. Zwinąć w rolady, posmarować je białkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 20-25 minut w 190 stopniach.
-
3.
Gotowe, lekko przestudzone rolady pokroić w małe ślimaczki (najlepiej lekko na skos, tak jak kroimy kopytka).
Porady
Wierzch rolad przed pieczeniem można również posypać startym żółtym serem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze