Wytrawny sernik z porami i szynką
- 1 godz. 10 min
Jest to bardzo ciekawe rozwiązanie na niesłodką tartę serową. Spód z mąki żytnej i razowej z dodatkiem kminku i czarnuszki, a farsz serowy zawiera duszone pory, ser żółty, szynkę i zioła.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Spód
• 150 g mąki pszennej
• 100 g mąki żytniej
• 150 g masła
• 1 jajko
• po 1 łyżeczce kminku i czarnuszki
• po 1/2 łyżeczki soli i cukru
Masa serowa
• 500 g sera białego zmielonego
• 5 jajek
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 duży por
• 3 plastry szynki
• 3 plastry sera żółtego
• po 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu, cząbru, tymianku i soli
• 1 łyżka masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wytrawny sernik z porami i szynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Spód
• Wymieszać razem suche składniki, dodać miękkie masło, jajko i dość szybko zagnieść ciasto.
• Ciasto wstawić do lodówki na 30 minut.
• Wyłożyć ciastem spód tortownicy o średnicy 26 cm i nakłuć widelcem.
Masa serowa
• Pora pokroić w półkrążki i przesmażyć na maśle.
• Szynkę i ser pokroić w drobną kostkę.
• Ser przemieszać z ziołami, mąką i solą, dodawać po jednym jajku i miksować na wolnych obrotach.
• Do sera dodać szynkę, ser żółty i przestudzone pory.
• Delikatnie wymieszać i wlać masę na przygotowany spód.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez 45 minut.
Porady
Najlepiej smakuje z gęstym jogurtem,posypany szczypiorkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Wytrawny sernik na zimno
Dziś proponuję coś dla miłośników ryb... wytrawny sernik na zimno. Dla tych jednak, którzy za rybami nie przepadają, proponuję wariant z pominięciem tego składnika.Takie danie będzie ciekawą propozycją obiadowo- kolacyjną, która wszystkich pozytywnie (mam nadzieję) zaskoczy.
Komentarze