Wytrawne drożdżówki- kwiatki
- 30 min
Ślicznie wyglądające kanapkowe małe drożdżóweczki w kształcie kwiatka. Alternatywa dla krakersowych lub zwyczajnych kanapek. Plusem jest możliwość wcześniejszego ich przygotowania a także podania ich na ciepło. Poza tym na pewno zachwycą gości swoją niebanalną formą.
- 30 min
Składniki:
- Porcja na ok. 25 szt.:
500 g mąki pszennej
30 g świeżych drożdży
220 ml mleka
1 jajko
3 łyżki oleju
1 płaska łyżeczka soli
1/2 łyżeczki cukru
ok. 25 szt. plasterków wędliny o okrągłym kształcie dopasowanym do wielkości szklanki, ewentualnie trochę większym rozmiarze
sezam lub mak do posypania środka drożdżówek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wytrawne drożdżówki- kwiatki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski pokruszyć drożdże, zalać ciepłym (nie gorącym) mlekiem, wymieszać do ich rozpuszczenia. Dodać sól, cukier, olej, jajko i mąkę. Wyrobić na jednolite ciasto. Podzielić na 2 części. Rozwałkować i wycinać szklanką kółka.
Wędlinę pokroić na plasterki. Jeśli rozmiar wędliny jest większy niż rozmiar szklanki którą będziemy wycinać kółka z ciasta, należy przykładając szklankę, nożem obciąć ją do pożądanego rozmiaru. Ja do swoich drożdżówek wycinałam kółka z polędwicy. -
Na wycięte z ciasta kółko położyć plasterek o tym samym rozmiarze wędliny, przyłożyć jeszcze jednym kółkiem ciasta, lekko docisnąć. Nożem naciąć 8 płatków (zostawiając środek nie nacięty) na głębokość (zależny od rozmiarów szklanki) ok.3 cm. Biorąc po dwa sąsiadujące płatki, zawijać je do środka, lekko je przy tym zlepiając. Środek posmarować wodą lub jajkiem, posypać sezamem lub makiem. Piec ok. 17 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Zdejmować łopatką na kratkę, ostudzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Wytrawne drożdżówki
Jest to wypiek niebanalny, umożliwiający piekarzowi wykazanie się inwencją twórczą. Bułeczki są bardzo proste w przygotowaniu, nie trzeba być osobą doświadczoną w pieczeniu, aby wyczarować te pyszności. Te drożdżówki dobrze będą smakowały na śniadanie, kolację, drugie śniadanie, piknik, wycieczkę.
Drożdżówki wytrawne z mięsem i pieczarkami
Zawsze swoje ciasta i ciasteczka robiłam na cieście kruchym, półkruchym, lub biszkoptowym, nie cierpiałam ciasta drożdżowego, bo nigdy nie byłam z niego zadowolona. Postanowiłam jednak, że znowu się z nim zmierzę....i tu spotkało mnie miłe zaskoczenie, ciasto rosło jak należy, było super plastyczne
Komentarze