wrocławska zupa chlebowa
- Dla 2 osób
- Łatwy
W dzisiejszych czasach zupa chlebowa nie jest zbyt popularna, ale podobno było to jedno z popularniejszych dań w okresie międzywojennym na Dolnym Śląsku.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - czerstwy chleb - kromki: 100 gramów
- masło: 1 łyżka
- żółtko: 1 sztuka
- rozmaryn gałązka: 1 sztuka
- mleko: 0.5 litra
- czosnek (drobno posiekane ząbki): 1 ząbek
- białe wino wytrawne: 1 łyżka
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Wrocławska zupa chlebowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czosnek obrać i pokroić w bardzo drobną kosteczkę. Do garnka wlać mleko, dodać czosnek i gałązkę rozmarynu oraz połamane kromki czerstwego chleba. Zagotować. Zdjąć z ognia, wyjąć gałązkę rozmarynu, a następnie zupę zmiksować blenderem na gładką masę. Dodać do zupy masło, a następnie zupę rozprowadzić żółtkiem. Dosmaczyć solą i białym pieprzem. Jeśli macie ochotę to tuż przed podaniem można dodać do zupy chlust białego, wytrawnego wina. Podawać natychmiast po zrobieniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kremowa zupa chlebowa
Pomysł na wykorzystanie domowego czerstwego chleba na zakwasie, którego nikt nie lubi wyrzucać. Zupa jest tania, bardzo smaczna i bardzo pożywna.Pomysł na wykorzystanie domowego czerstwego chleba na zakwasie, którego nikt nie lubi wyrzucać. Zupa jest tania, bardzo smaczna i bardzo pożywna.
Komentarze