"Wsiowy" kurczak pieczony z warzywami
- 1 godz. 30 min
Mieszkam z moją młodszą siostrą ja uwielbiam warzywa, ona kocha prawdziwe mięso. To danie to wynik kompromisu. Obie uważamy, że wyszło niewyobrażalnie dobre.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 wiejski kurczak (ok 1,5 kg)
5 niedużych ziemniaków
5 niedużych buraków
5 cebul szalotek
1 marchewka
1 seler
1 łodyga selera naciowego
przyprawy (sól, pieprz, majeranek, papryka słodka i ostra, świeży imbir, kurkuma, kmin rzymski, ziele angielski, liść laurowy, 2 ząbki czosnku)
1 łyżeczka miodu
10 dag masła
ok 4 łyżki oliwy z oliwek
1 jabłko
4.5 (162 ocen)
Zobacz również:
Dania główne"wsiowy" kurczak pieczony z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka myjemy. Przyprawy (sól, pieprz, majeranek, papryka słodka i ostra, świeży imbir, kurkuma, kmin rzymski, ziele angielski, liść laurowy, 2 ząbki czosnku) ucieramy w moździerzu, dodajemy do nich oliwę i miód. Mieszanką nacieramy kurczaka. Do środka kurczaka wkładamy jabłko pokrojone na ćwiartki i kawałek masła. Kurczaka przekładamy do brytfanny.
Buraki myjemy, kładziemy w całości na dnie brytfanny obok kurczaka. Obrane szalotki w całości układamy wkoło kurczaka. Marchewkę obieramy kroimy w plasterki , selera obieramy i kroimy na ósemki, ziemniaki myjemy kroimy też w ósemki, selera naciowego w drobne plasterki i te warzywa też układamy wkoło kurczaka. Wszystko lekko kropimy oliwą z oliwek i polewamy miodem. Pieczemy pod przykryciem w temperaturze 180 stopni C ok 60-70 minut.
Porady
Żeby to proste danie na prawdę było pyszne i genialne w swojej prostocie ważny jest dobór składników, czyli kurczak z małej wiejskiej hodowli, a nie z supermarketu i zdrowe warzywa najlepiej z własnego ogródka. Wtedy nawet najprostsze danie ucieszy nawet najbardziej wybredne podniebienie.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczony kurczak z rosołu
Przyznam, że specjalnie gotuję kurczaka, aby go potem upiec. Mięso wtedy jest bardzo soczyste i jednocześnie posiada apetycznie zarumienioną skórkę. Dodatkowo wytwarza się smaczny sosik.Może to być również świetny pomysł na wykorzystanie kurczaka, jeśli po ugotowaniu zupy nie macie co z nim zrobić.
JESIENNY KURCZAK PIECZONY Z WARZYWAMI
Jesien to taka pora roku kiedy w kuchni mamy cala game przeroznych warzyw do wyboru. Mozna tworzyc z nich wyjatkowe smaki i aromaty. Tym razem postanowilam zebrac kilka z nich w jednym garnku i stworzyc danie typowo jesienne, jednogarnkowe z nuta sentymentu za przemijajacym latem.
Komentarze