WŁOSKIE BUŁECZKI Z POMIDORAMI SUSZONYMI
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
Dziś w mojej kuchni zapachniało wakacjami. Jestem wielką fanką pomidorów suszonych i ziół wszelakich, więc połączyłam to co kocham w jednej mocno zakręconej bułce (tak dokładnie to w 8 bułkach) i przeniosłam się do Włoch. Bułki są nieziemsko pyszne, chrupiące z wierzchu i puszyste w środku.
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- Składniki:
3/4 szklanki mleka
1 łyżeczka cukru
20 g drożdży świeżych
500 g mąki pszennej
szczypta soli
2 małe cebule
2 łyżki oleju
15 pomidorów suszonych
3 łyżki posiekanej świeżej bazylii
szczypta soli morskiej gruboziarnistej
ponadto
oliwa z suszonych pomidorów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Włoskie bułeczki z pomidorami suszonymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebule obieramy i siekamy w kosteczkę. Podsmażamy ją na złoto na oleju.
Pomidory kroimy w drobną kostkę. Bazylię siekamy. -
2.
Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku. Dodajemy cukier i całość odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 minut, aby aktywować drożdże.
Do dużej miski przesiewamy mąkę. Dodajemy sól i rozczyn. Zarabiamy jednolite, gładkie ciasto. Pod sam koniec dokładamy cebulę, pomidory, sól morską i bazylię. Ponownie zagniatamy ciasto. Następnie przenosimy je do oprószonej mąką miski, przykrywamy suchą szmatką i odstawiamy w ciepłe miejsce, by podwoiło swoją objętość. -
Gotowe bajgle odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Pieczemy bułki w piekarniku nagrzanym do 190*C przez 20-25 minut (po około 5 minutach, gdy bajgle nieco podrosną w cieple, można je posmarować oliwą, dzięki czemu będą bardziej chrupiące).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PrzekąskaPodobne przepisy
Komentarze