Włoska zupa z bakłażanów
Składniki:
- 1,5 l bulionu wołowego
2 bakłażany
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
200 ml przecieru pomidorowego
1 łyżeczka ostrej papryki
świeżo mielona sól himalajska
świeżo mielone zioła włoskie
2 łyżki oliwy z oliwek
4 łyżki startego żółtego sera
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Zobacz również:
ZupyWłoska zupa z bakłażanów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bakłażany umyć , obrać i pokroić w kostkę .
Paprykę umyć , oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w cienkie paski .
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek , przesmażyć na niej warzywa , doprawiając je pikantną papryką .
Zawartość patelni przełożyć do bulionu wołowego .
Dodać przecier pomidorowy i gotować ok. 20 minut .
Doprawić solą himalajską i ziołami włoskimi .
Podawać posypaną startym żółtym serem .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze