Wołowina z kapustą po chińsku
Sandra Siebert
- 25 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Wołowina z kapustą, grzybami mun i bambusem pełna orientalnych aromatów i pyszna.
- 25 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 50 dag polędwicy wołowej
kawałek imbiru wielkości kciuka
2 ząbki czosnku
łyżka oleju sezamowego
3 łyżki ciemnego sosu sojowego
łyżka wódki
1/3 kapusty pekińskiej
90 g suszonych grzybów mun
100g pędów bambusa
natka pietruszki lub kolendra
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Zobacz również:
Dania główneWołowina z kapustą po chińsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso myjemy, osuszamy i marynujemy w sosie sojowym z dodatkiem wódki przez 30 minut.. Grzyby mun zalewamy wrzątkiem i przykrywamy. Pozostawiamy na kilka minut. Na oleju sezamowym przesmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek i imbir. Dodajemy pokrojone w paski mięso i przesmażamy. Gdy mięso zmieni kolor dodajemy odsączone grzyby mun, bambusa i poszatkowana w paski kapustę pekińską. Dodajemy pół szklanki wody z moczenia grzybów i dusimy na wolnym ogniu aż kapusta będzie poł twarda i sprężysta.
Serwujemy posypane kolendrą lub pietruszka w towarzystwie ryżu lub makaronu ryżowego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze