Ciasto wiśniowiec kakaowy
Składniki:
- Ciasto:
4 jajka
1 cukier waniliowy
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
25 dag mąki
25 dag cukru pudru lub kryształu
2 łyżki kakao
1 szklanka oleju (rzepakowego)
5 łyżek letniej wody
Masa budyniowo - wiśniowa:
2 budynie śmietankowe lub waniliowe
1/2 l mleka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 szklanki kompotu z wiśni
Masa kremowa:
1 szklanka cukru
1/2 l mleka
2 łyżki mąki
2 cukry waniliowe
1 lub 2 żółtka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
25 dag masła
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Ciasto wiśniowiec kakaowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Białka ubić z cukrem, żółtkami, wodą i olejem. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Ciasto podzielić na dwie części: I część - pozostawić bez dodatków, do II części dodać kakao i dobrze wymieszać. Najpierw na formę (25/35 cm.) wylać ciasto II, a następnie równomiernie wylać ciasto I. Piec w temp. 160 - 180*C ok. 30 - 45 min. -
2.
Masa budyniowo - wiśniowa:
Budynie rozpuścić w mleku z dodatkiem mąki. Zagotować kompot i wlać do niego budyń. Całość zagotować i przestudzić. -
3.
Masa kremowa:
Rozrobić mąkę i żółtka w 1/2 szklanki mleka. Resztę mleka zagotować, dodając cukier i cukier waniliowy. Do gotującego mleka dodać rozmieszane żółtka i zagotować. Utrzeć masło, dodać przestudzoną masę i dalej ucierać na jednolity krem. -
4.
Wykonanie placka:
Na upieczony placek nakładać ciepłą (nie gorącą) masę budyniowo - wiśniową. Na nią rozprowadzić masę kremową. Wierzch polać polewą.
Porady
Dodatkowo na masie budyniowo - wiśniowej ułożyłam wiśnie z kompotu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto "Wiśniowiec"
Ciasto "Wiśniowiec" to tak naprawdę uniwersalny wypiek, doskonały na wiele okazji. Najlepiej smakuje z kubkiem ciepłej herbaty. Jest to tak naprawdę połączenie ciasta biszkoptowego oraz kremu wiśniowego. Całość zwięczona jest galaretką. Ten deser polubią zarówno dzieci, jak i dorośli. Moim zdaniem...
Komentarze