Wieprzowinka w sosie ogórkowym
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- - Mięso wieprzowe: 4 plastry
- cebula mała: 3 sztuki
- ogórki konserowe: 4 sztuki
- bulion z kostki: 500 mililitrów
- mąka: 1 łyżka
- śmietana 12% lub jogurt naturalny: 250 mililitrów
- zioła siekane: 3 łyżki
- sól, pieprz do smaku: 1 szczypta
- słodka papryka: 1 szczypta
- ocet 10%: 1 łyżeczka
- olej: 2 łyżki
Wieprzowinka w sosie ogórkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso natrzeć solą, pieprzem i papryką i usmażyć na gorącym oleju po 8 minut z każdej strony.
- 2. . Na tłuszczu po smażeniu kotletów podsmażyć pokrojoną w plasterki cebulę i po chwili dodać pokrojone w plasterki ogórki
- 3. Chwilę dusić, po czym oprószyć mąką i podsmażyć na jasnozłoty kolor.
- 4. Zasmażkę rozprowadzić bulionem.
- 5. Gotować ok. 5 minut, potem dodać śmietanę i zioła. Doprawić octem.
Podobne przepisy
Wątróbka z rękawa w sosie ogórkowym
Pyszna, aromatyczna wątróbka wieprzowa w sosie ogórkowym, przygotowana w nietuzinkowy sposób. Podroby upiekłam w rękawie z dodatkiem jałowca, goździków, kolorowego pieprzu, liścia laurowego oraz standardowo - czosnku i cebulki. Smak podkreśliła kostka wołowa. Wywar posłużył jako baza na sos.
Komentarze