Wieniec bezowy z truskawkami
Przepis dnia
- 1 godz. 40 min
Wieniec pięknie się prezentuje.Beza i truskawki to idealne połączenie , istny raj dla podniebienia. Jednym słowem pycha !
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Składniki podstawowe:
-50 dag mascarpone
-3 żółtka
-6 białek
-40 dag truskawek
Składnik podstawowy dodatkowy:
-30 dag cukru
Składniki robocze:
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
-1 łyżeczka octu
-op. cukru waniliowego
Dekoracja:
-bita śmietana
-posypka czekoladowa
-truskawki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wieniec bezowy z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Beza: białka ubijamy ze szczypta soli, ubijając dodajemy cukier, na końcu mąkę i ocet, miksujemy.
Tortownice śr. 21 i 28 cm, wykładamy papierem do pieczenia, i dużą łyżką formujemy gniazda bezowe, układając jeden obok drugiego. Tortownice
wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 5 minut, po upływie czasu zmniejszamy temp. do 150 i suszymy bezy 60 min. Studzimy
przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. -
2.
Krem mascarpone:żółtka ucieramy z cukrem do białości, dodajemy mascarpone i dokładnie miksujemy. Truskawki myjemy, kroimy na
ćwiartki. Krem wykładamy na większy wieniec bezowy, truskawki wciskamy w krem i przykrywamy bezą. -
3.
Bezę dekorujemy bita śmietaną , truskawkami , posypką i listkami mięty.
Przed podaniem schładzamy w lodówce 1 godzinę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze