Wiejski kurczak pieczony z warzywami po angielsku
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- wiejski kurczak
sól morska
pieprz kolorowy
3 łyżki oliwy z oliwek
100 ml czerwonego wina
200 ml rosołu drobiowego
łyżka masła
4 cebule
główka czosnku
4 młode ziemniaki
2 marchwie
kawałek selera
2 łodygi selera naciowego
mała cukinia
ćwiartka małej kapusty
4 pomidory
2 papryczki chili
papryka czerwona
świeże zioła (rozmaryn, oregano, natka pietruszki)
łyżeczka cukru lub miodu
ziele angielskie, liść laurowy
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Zobacz również:
Dania główneWiejski kurczak pieczony z warzywami po angielsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka porcjujemy. Solimy i pieprzymy. Podsmażamy na oliwie. Przekładamy do brytfanny, podlewamy winem, dodajemy masło i pokrojone warzywa oraz przyprawy. Pieczemy około 45 - 50 minut pod przykryciem w 180 stopniach C. Zdejmujemy pokrywkę i pieczemy, aż warzywa zmiękną, a kurczak się ładnie przyrumieni. Sos doprawiamy solą i cukrem/miodem do smaku. Posypujemy zieleniną.
Porady
Kurczaka możemy natrzeć ulubionymi przyprawami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze