Krupnik z groszkiem i pietruszkową nutą
- 1 godz. 50 min
- Dla 6 osób
- Średni
Klasyczna zupa w nowej odsłonie. Pyszny, zdrowy, sycący, kolorowy krupnik to doskonały pomysł na obiad lub ciepłą kolację.
- 1 godz. 50 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- 2-3 udka z kurczaka,
ok. 2 litry wody,
3-4 ziemniaki,
1 mała marchewka,
½ małej pietruszki,
mały kawałek selera,
4-5 plasterków pora,
ok. ¾ szklanki groszku mrożonego,
5-6 łyżek kaszy jęczmiennej,
Sól, pieprz, curry, ostra papryka do smaku,
pęczek natki pietruszki,
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Krupnik z groszkiem i pietruszkową nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, selera kroimy w kostkę. Udka zalewamy wodą , dodajemy połowę marchewki, pietruszkę, seler, pora, trochę soli, curry, ostrej papryki i zagotowujemy. Gotujemy ok. godziny aż mięso będzie miękkie i będzie odchodzić od kości. Mięso obieramy i kroimy. Warzywa odcedzamy, nie wyrzucamy(będą potrzebne do zagęszczenia zupy).
Do powstałego bulionu dodajemy ziemniaki, resztę marchewki, kaszę i gotujemy ok 20-25 min na małym ogniu. Po tym czasie dodajemy groszek i gotujemy jeszcze około 10-15 min.
Do odcedzonych warzyw wlewamy chochelkę powstałej zupy, dajemy posiekana natkę pietruszki i wszystko miksujemy, wlewamy do zupy. Dodajemy pokrojone mięso, przyprawiamy jeśli jest potrzeba, zagotowujemy i gotowe. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Groszek
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Krupnik na żeberkach
Krupnik na żeberkach to smaczna i pożywna zupa. Ponadto krupnik na żeberkach ma właściwości rozgrzewające. Wprost idealny posiłek na chłodniejsze dni. Krupnik na żeberkach to tradycyjna zupa, którą warto włączyć do swojego domowego jadłospisu. Oto przepis na pyszny krupnik na żeberkach.
Komentarze