Wężymord, czyli skorzonera na obiad
- 15 min
Skorzonerę, znaną też jako wężymord, dostałam od mojej cioci. Pierwszy raz ją jadłam i zakochałam się w jej smaku.
- 15 min
Składniki:
- ½ kg skorzonery
1 woreczek kaszy gryczanej
½ kg schabu
2 cebule
Sól
Pieprz
5 łyżek Surówki
Oliwa
Kwasek cytrynowy
Majeranek
Estragon
1 ząbek czosnku
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Zobacz również:
Dania główneWężymord, czyli skorzonera na obiad - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schab kroimy na plastry i marynujemy w oliwie, soli z dodatkiem pieprzu, estragonu, majeranku, czosnku i posiekanej cebuli. Odstawiamy na noc. Wężymord obieramy, następnie wkładamy ja do miski z woda z dodatkiem kwasku cytrynowego żeby nam nie ściemniała. Gotujemy w osolonej wodzie do miękkości około 30 minut. Schab smażę na patelni i podaje ze skorzonerą polaną cebulką albo bułka tarta, kaszą gryczaną i surówką
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
OBIAD NA SZYBKO CZYLI NALEŚNIKI BOLOGNESE
Gdy nie masz pomysłu na obiad polecam danie, które z pewnością przypadnie Tobie i Twoim bliskim do gustu czyli naleśniki bolognese. Zrobiłam je kiedyś przez przypadek bo zostało trochę z obiadu sosu i trochę naleśników z kolacji, a że lubię eksperymenty w kuchni od razu postanowiłam to połączyć i od...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze