wędzona pierś z indyka
- 8 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- pierś z indyka (2 kg)
3 łyżki grubej soli morskiej
2 liście laurowe
ząbek czosnku
łyżeczka ziaren kolendry
łyżeczka ziaren pieprzu
4-5 ziaren ziela angielskiego
gałązka lubczyku
Wystaw ocenę:
4.19 (199 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiWędzona pierś z indyka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Indyczą pierś nacieramy grubą solą. Odstawiamy w chłodne miejsce na 1-2 dni.
- 2. Pierś wędzimy 2 godziny w gorącym dymie.
-
- 4. Tak przygotowaną pierś podajemy jako domową wędlinę kanapkową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pieczona pierś z indyka
Soczysty filet z piersi indyka pieczony w naczyniu żaroodpornym z dodatkiem cebuli i pachnących świeżych ziół. W upieczonym mięsie nie czuć cebuli ale nadała ona potrawie aromat i smak. Taka delikatna pierś gdy zostanie nam z obiadu może służyć jako wędlina dla dzieci bo nie zawiera polepszaczy i konserwantów.
Szynka wędzona wieprzowa
Szynka wędzona to wspaniała wędlina. Jest pyszna na kanapki, ale można też dodawać ją na przykład do sałatek. Taka domowa szynka wędzona jest dużo lepsza niż ze sklepu – w końcu sami dokładnie wiemy, co dodaliśmy do zalewy, nie potrzebujemy też konserwantów i polepszaczy smaku. Sprawdź przepis na szynkę...
Komentarze