Wątróbka drobiowa z cebulką i jabłkiem
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- SKłADNIKI GłóWNE:
- wątróbka drobiowa: 0.5 kilograma
- mleko: 0.5 litra
- duże twarde i kwaśne jabłko: 1 sztuka
- duża cebula: 1 sztuka
- majeranek: 1 łyżeczka
- mąka: 2 łyżki
- masło: 4 łyżki
- oliwa: 1 łyżka
- sól, pieprz do smaku: 2 szczypty
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Zobacz również:
Dania główneWątróbka drobiowa z cebulką i jabłkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Znowu umyć, osączyć z wody na ręczniku papierowym, powycinać woreczki i inne farfocle, pokroić na równe kawałki i odłożyć.
Na łyżce masła i oliwy usmażyć cebulę pokrojoną w piórka, dodać sporą szczyptę soli, dodać pokrojone na małe kawałeczki jabłka, majeranek, poddusić chwilkę uważając żeby nie rozgotować jabłek.
Na drugiej patelni usmażyć na pozostałym maśle wątróbkę, którą wcześniej upaćkaliśmy odrobinę w mące. Pamiętajmy, że wątróbka strzela na patelni i że należy ją smażyć krótko bo twardnieje.
Wyłożyć wątróbkę na talerz, posolić, ułożyć na niej jabłka z cebulką, podawać!
Smacznego!
... szkoda, że nie powinno się jeść wątróbki częściej niż raz na dwa tygodznie...
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Soczysta wątróbka drobiowa z cebulką
Smaczna, łatwa w wykonaniu i dość tania propozycja obiadowa. Aby wątróbka była mięciutka należy pamiętać o podstawowej rzeczy, że można ją posolić dopiero po usmażeniu. Gdy zrobimy to wcześniej wówczas będzie twarda.Ostatnio robię ją dość często, bo jakoś tak się w niej zasmakowaliśmy... :)
Wątróbka drobiowa z jabłkiem i czerwoną cebulką
Wątróbka w towarzystwie jabłek i czerwonej cebuli smakuje rewelacyjnie. Jest miękka i soczysta o ciekawym lekko słodkawym smaku. Tak przygotowana wątróbka bardzo smakuje moim córeczkom i nie tylko. To fajny sposób aby dostarczyć naszemu organizmowi wielu cennych wartości odżywczych jakie zawiera w sobie...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze