WĄTRÓBKA Z JABŁKIEM I CEBULĄ

Name: WĄTRÓBKA Z JABŁKIEM I CEBULĄ
Prep time: 30 min
Total time: 30 min

Delikatna w smaku i miękka, bogata w witaminy i sole mineralne - dobrze przyrządzona wątróbka zaspokoi najbardziej wymagające podniebienie.

Składniki:

1kg wątróbki drobiowej
3 duże cebule
2 duże jabłka
sól i pierz do smaku
tłuszcz do smażenia: olej, oliwa lub smalec

Wystaw ocenę:

5 (184 ocen)

Dania główne

1. 1 Wątróbkę myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, następnie oczyszczamy z błon i kroimy na małe kawałki
2 Cebulę obieramy i kroimy na plasterki, jabłko obieramy i kroimy na kosteczki.
3 Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, następnie kładziemy pokrojoną i oczyszczoną wątróbkę. Podsmażamy ją z obu stron parę minut.
4 Do smażonego mięsa dodajemy jabłka i cebulę. Wszystko dusimy pod przykrywką do momentu zarumienienia wątróbki i zmiękczenia farszu.(Należy uważać aby nie dopuścić do rozpadnięcia jabłek i przysmażenia za mocno cebuli).
5 Pod koniec duszenia przyprawiamy solą i pieprzem.

Porady

Wątróbki nie solimy na początku smażenia, bo będzie twarda.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Dariusz-Krzysztof

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Redakcja poleca

REKLAMA

4.78 (189 ocen)

ewaeu Bardzo lubimy tak przygotowaną wątrobkę. Jabłka, cebula, żurawina to świetne dodatki. My najchętniej jemy ze świeżym pieczywem. Polecam. 60 min

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

sylwin03 Wątróbka z jabłkiem i cebulą

0 (0 ocen)

_rybka20_ Niedawno, po kilkuletniej przerwie odkryłam wątróbkę na nowo :) Gdy nie mam pomysłu na obiad, przyrządzam własnie to danie. Jest szybkie, smaczne i zdrowe. 20 min