Wątróbka wołowa z jabłkami i cebulą
- 60 min
Odpowiednio przyrządzona smakuje wyśmienicie:)
- 60 min
Składniki:
- Wątroba wołowa 50 dag
Mleko 0,5 l.
Mąka ziemniaczana lub kukurydziana ok 20 dag
Cebula 3 szt.
Jabłka ok. 2-3 szt.
Olej rzepakowy do smażenia ok. 6 łyżek
Sól, pieprz, papryka ostra w proszku do smaku
Wystaw ocenę:
4.49 (185 ocen)
Zobacz również:
Dania główneWątróbka wołowa z jabłkami i cebulą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do szklanego naczynia wkładamy plastry wątroby i zalewamy mlekiem i wstawiamy na noc do lodówki -
Cebulę obieramy, kroimy w plastry, obieramy jabłka i kroimy w ćwiartki
Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy pokrojoną cebulę podsmażamy, dodajemy jabłka i na wolnym ogniu smażymy do momentu aż będą rumiane i odstawiamy na talerzyk. -
3.
Wątrobę odsączamy z mleka, obtaczamy w mące a na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy wątrobę
i smażymy ją do miękkości, dodajemy jabłka z cebulą i dusimy razem.
Kiedy wątroba jest miękka doprawiamy do smaku solą ,pieprzem i papryką
Przykrywamy pokrywką, wyłączamy ogień i zostawiamy na ok. 10 minut. - 4. Po czym podajemy z wcześniej przyrządzonym purée ziemniaczanym , kalafiorowym lub innymi ulubionymi dodatkami
Porady
Aby wątroba nam się upiekła i nie była "żylasta" solimy ja dopiero po upieczeniu lub uduszeniu
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze