Warstwowa panna cotta
- 30 min
Trzy smaki panna cotty w jednym kieliszku. Idealny deser na imprezę. Kusi wyglądem, jeszcze lepiej smakuje.
- 30 min
Składniki:
- Warstwa waniliowa i jasna kawowa:
125 ml śmietany 30%
125 ml mleka
cukier waniliowy
1,5 łyżeczki żelatyny
1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Warstwa kawowa ciemna:
płaska łyżeczka kawy rozpuszczalnej
100 ml wody
3/4 łyżeczki żelatyny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryWarstwowa panna cotta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warstwa kawowa ciemna:
Żelatynę zalewamy łyżką zimnej wody i odstawiamy żeby napęczniała. kawę rozpuszczamy w wodzie i mieszamy z żelatyną. Wlewamy do kieliszków mniej więcej na 1/3 wysokości. Wkładamy do lodówki na ok. pół godziny lub do zamrażarki na ok 5-10 minut.
Warstwa waniliowa i kawowa jasna
Żelatynę zalewamy łyżką zimnej wody i odstawiamy do napęcznienia. Do rondelka z grubym dnem wlewamy śmietankę 30% i mleko, dodajemy cukier waniliowy i gotujemy. Zestawiamy z ognia i mieszamy dokładnie z żelatyną. Studzimy około 15 minut. Pół przygotowanej śmietanki mieszamy z kawą rozpuszczalną i wlewamy do kieliszków z ciemną kawową warstwą ( ciemna warstwa powinna stężeć , jeśli nadal jest płynna pozostawiamy ją w lodówce do zupełnego stężenia). Następnie kieliszki ponownie wkładamy do lodówki na dłużej lub do zamrażarki na krócej. Po stężeniu wyjmujemy i wlewamy warstwę waniliową i pozostawiamy w lodówce na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Warstwowa Panna Cotta
Uwielbiam delikatne desery, których każdy kęs jest istną ucztą dla podniebienia :) Swoją pierwszą panna cottę z przepisu podstawowego zrobiłam parę lat temu. Od razu pokochałam ten smak. Od tamtego czasu sporo eksperymentuję dodając do niej różne składniki i sosy. Ten przepis jest moim ulubionym:)
Komentarze