Warkocz z polędwiczki z marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Polędwiczkę dokładnie myjemy i kroimy na 3 części (ale nie dochodzimy nożem do samego końca mięsa). Obficie przyprawiamy. Marchewkę pozbawiamy skórki i obieraczką wykrawamy cienkie plastry, które następnie nakładamy na 3 wierzchnie części mięsa. Polędwicę splatamy w warkocz i wkładamy do lodówki na całą noc.
2.Mięso polewamy oliwą z oliwek i zawijamy w papier do pieczenia. Pieczemy ok 1 godz w 170*C (pod koniec pieczenia przecinamy papier i podpiekamy jeszcze ok 10 minut). Podajemy z ulubionymi dodatkami - u mnie kasza jaglana z boczkiem i cebulką, sałata z oliwą i orzechami włoskimi.
Komentarze