Warzywne krokiety
- 60 min
Składniki:
- CIASTO NALEŚNIKOWE:
2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
1 szklanka wody gazowanej
1 płaska łyżeczka soli
1 jajko
FARSZ:
40 dag pieczarek
2 pomidory
mała cukinia
1 papryka
1 większy ząbek czosnku
1 marchewka
1 większa cebula
kilka różeczek brokuł
1/3 puszki kukurydzy i groszku
DODATKOWO:
olej do smażenia
bułka tarta
2 jajka
Wystaw ocenę:
4.48 (191 ocen)
Warzywne krokiety - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki podane na ciasto naleśnikowe mieszamy razem w misce, dokładnie mieszając, by nie było grudek. Na niewielkiej ilości oleju smażymy naleśniki na rumiano z obydwu stron.
- 2. Z podanych warzyw przygotowujemy farsz. Marchewkę i brokuły podgotowujemy w osolonej wodzie. Pieczarki myjemy i obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju. Dodajemy do nich posiekaną w kostkę cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Podgotowane warzywa kroimy na mniejsze kawałki i również wrzucamy na patelnię. Na koniec dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i pomidora. Całość doprawiamy do smaku i zapiekamy około 5 min.
- 3. Na każdego naleśnika układamy po około 2-3 łyżki farszu i zwijamy krokiety. Gotowe panierujemy w jajku i bułce tartej i smażymy na złoto z obydwu stron. Podajemy z filiżanką ciepłego barszczu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze