waryjacja z orzeszkami
- 2 godz.
Składniki:
- biszkopt:
6 jajek
6 budyni śmietankowych (Gellwe)
3 płaskie łyżki mąki tortowej
1 szkl cukru
1 mały proszek do pieczenia
1 łyżka octu
krem karpatkowy:
3 szkl mleka 3,2%
3 łyżki cukru
2 budynie śmietankowe (Gellwe)
3/4 kostki margaryny (Kasia)
masa toffi:
1 puszka gotowej masy krówkowej
1/4 kostki margaryny
1/2 szkl solonych orzeszków ziemnych
kremówka:
1 duża kremówka 30%
4 łyżki cukru pudru
1,5 łyżeczki żelatyny
ok. 1/5 szkl wrzątku
3 duże op. herbatników
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Waryjacja z orzeszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
biszkopt: Oddzielamy żóltka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie dodoajemy szklankę cukru i żótka. Dodajemy do masy przesianą mąke z proszkiem do pieczenia oraz budynie i wszystko mieszamy delikatnie łyżką. Na koniec dodoajemy łyżkę octu. Biszkopt pieczemy ok. 30 minut w 180 st.C.
krem karpatkowy: Zagotowujemy 2 szklanki mleka z cukrem. W pozostałym mleku rozrabiamy budynie i wlewamy do gotującego mleka. Tak przyrządzony budyń odstawiamy do wystygnięcia. Zimny budyń miksujemy z miękką margaryną o temp. pokojowej.
masa toffi: do miski wykładamy całą masę krówkową dodajemy margarynę i razem miksujemy
kremówka: kremówke ubijamu na sztywną pianę dodajemy cukier puder i rozrobioną letnią żelatynę.
układamy warstwami: 1/2 biszkoptu-masa karpatkowa-herbatniki-masa krówkowa-drobno posiekane orzeszki solone-1/2 biszkoptu-kremówka
Porady
całość można posypać startą gorzką czekaoladą lub migdałami. podczas przygotowywania biszkoptu najlepiej najpierw dodać budynie wszystko wymieszać i nastepnie po łyżce mąki aby ciasto nie wyszło za twarde. Budyń można przygotować dzień wcześniej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze