Waniliowy sernik gotowany z jagodami
- 60 min
Pierwszy sernik, który posmakował mojej młodszej córeczce :) Chyba więcej rekomendacji to ciasto nie potrzebuje ;) Delikatne, lekkie, aromatyczne casto bez pieczenia. Jagody można zastąpić truskawkami, wiśniami, śliwkami itd.
- 60 min
Składniki:
- Składniki na tortownicę o śr. 24cm lub kwadratową 24/24cm:
Masa serowa:
1kg mielonego twarogu (ja kupiłam w wiaderku z Biedronki o smaku waniliowym; jeśli kupisz naturalny – dodaj 20dag cukru i 2 cukry waniliowe lub laskę wanilii)
10 dag masła/margaryny zwykłej
3 żółtka
2 budynie śmietankowe lub waniliowe
1/2 szklanki mleka
skórka otarta z 2 cytryn
ewentualnie 2 łyżki żelatyny rozpuszczone w ½ szkl. wrzątku
Dodatkowo:
30 dag herbatników/biszkoptów
2 galaretki o smaku owoców leśnych (ewentualnie inny smak)
50 dag czarnych jagód
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryWaniliowy sernik gotowany z jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ser zmiksuj w rondelku z rozpuszczonym i wystudzonym masłem, żółtkami i skórką cytrynową. Dodaj proszek budyniowy rozrobiony w mleku. Miksuj do połączenia składników. Następnie masę serową zagotuj, ciągle mieszając. Gotuj na małym ogniu, nie przerywając mieszania, aż masa zacznie gęstnieć. Zdejmij z ognia i wystudź. Jeśli masa wyjdzie za rzadka dodaj wystudzoną żelatynę. Dokładnie wymieszaj.
- 2. Tortownicę wyłóż herbatnikami lub biszkoptami i wyłóż na nie masę serową. Wyrównaj wierzch i odstaw do lodówki do zastygnięcia.
- 3. Przygotuj galaretki w 700ml wrzątku. Na sernik wyłóż jagody i zalej tężejącą galaretką. Podajemy po zastygnięciu galaretki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze