W pomarańczach
Uwielbiam gotować, zwłaszcza dla męża, który bardzo ceni moją kuchnię.A moja półtoraroczna ukochana córka chętnie mi towarzyszy i, w miarę możliwości, pomaga podczas przygotowywania posiłków.
Składniki:
- ● filet z kurczaka
● 2 pomarańcze
● sok z 1/2 cytryny
● jajko
● bułka tarta
● sól
● pieprz
● olej do smażenia
W pomarańczach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fileta myjemy pod bieżącą
wodą, osuszamy papierowym
ręcznikiem i kroimy wzdłuż na
pół. Delikatnie rozbijamy, z obu
stron oprószamy solą i pieprzem.
Lekko skrapiamy sokiem
z cytryny i odstawiamy do
lodówki na 20 minut. -
2.
Pomarańcze dokładnie myjemy.
Jedną przekrawamy.
Z połówki wyciskamy sok. Drugą
połówkę i cały owoc obieramy
i kroimy w cienkie plastry.
Jajko rozkłócamy, wlewamy
pozostały sok z cytryny oraz
sok z pomarańczy. -
3.
Plastry mięsa zanurzamy
w masie jajecznej, a potem
w bułce tartej. Smażymy z jednej
strony na rozgrzanym oleju.
Przewracamy na drugą
stronę, obkładamy plastrami
pomarańczy. Podsmażamy,
a potem dusimy pod przykryciem,
aby pomarańcze się
podgrzały i puściły sok. Podajemy
z ziemniakami.
Porady
Kurczaka można też natrzec niewielką ilością curry. Kotlety doskonale smakują podane z ugotowanym na sypko ryżem oraz surówką przygotowaną z drobno pokrojonych pomarańczy i pora , wymieszanych z majonezem.
Komentarze