Uszka z mięsem z indyka
Składniki:
- Ciasto:
-250 g mąki pszennej
-100 g mąki tortowej
-150 ml ciepłej wody
-1 żółtko
-1 łyżka oleju
-szczypta soli
Farsz:
-150 g mięsa mielonego z indyka
-1 mała cebulka
-sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4.49 (173 ocen)
Uszka z mięsem z indyka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso smażymy z solą, pieprzem i bardzo drobno posiekaną cebulką. Studzimy.
- 2. Obie mąki przesiewamy przez sitko do miski. Dodajemy pozostałe składniki ciasta i zagniatamy (najlepiej ręcznie) aż powstanie jednolita masa. Następnie miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy ciasto na 30 minutowy odpoczynek.
- 3. Po upływie tego czasu posypujemy blat mąką i rozwałkowujemy ciasto na grubość około 2-3 mm. Wycinamy małe kółeczka i na środek każdego z nich układamy odrobinę farszu. Następnie zlepiamy brzegi ciasta.
- 4. Uszka wrzucamy do osolonego wrzątku, mieszamy aby nie przykleiły się do garnka. Po wypłynięciu na powierzchnię gotujemy je jeszcze 2 minuty i wyjmujemy łyżką cedzakową aby pozbyć się nadmiaru wody.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MąkaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Uszka z grzybami
Przepis na smakowite uszka z grzybami do wigilijnego barszczu. Moje uszka wigilijne wypełnione są aromatycznym, mocno grzybowym farszem. Babciny przepis na ciasto z maślaną nutą oraz suszone grzyby zbierane przez mojego Tatę sprawiają, że ich smak jest niezwykle wyjątkowy. Takie uszka z grzybami można...
Komentarze