Udka kurczaka z pieczonymi śliwkami
- Dla 4 osób
- Łatwy
Połączenie śliwek z korzennymi przyprawami oraz sosem sojowym, sprawia, że udka smakują trochę orientalnie. Szynka parmeńska jest zawsze mile widziana - owinięta wokół udek robi się bardzo chrupiąca.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - udka kurczaka: 8 sztuk
- szynka parmeńska: 8 plastrów
- świeży tymianek: 1 pęczek
- sos sojowy: 2 łyżki
SOS śLIWKOWY:
- śliwki: 1 kilogram
- czerwony ocet winny: 2 łyżki
- miód: 1 łyżka
- anyż gwiazdkowy: 1 sztuka
- goździki: 3 sztuki
- czerwona cebula: 1 sztuka
- cynamon i imbir: 1 szczypta
- brązowy cukier: 5 łyżek
- sok z limonki: 1 łyżka
- sól: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneUdka kurczaka z pieczonymi śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Udka umyć i osuszyć. Owinąć szynką. Umieścić w naczyniu do pieczenia. Podlać oliwą, sosem sojowym i posypać tymiankiem. Wstawić do pieczenia na 40 minut w temperaturze 180 stopni.
- 2. W międzyczasie przygotować śliwki.Umyć, przekroić na pół i usunąć z nich pestki. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić śliwki i pokrojoną w piórka cebulę, anyż, goździki i cukier. Smażyć aż staną się miękkie a cukier zacznie się karmelizować. Wlać ocet, miód i sok z limonki. Doprawić imbirem i solą.
- 3. Kurczaka wyjąć z piekarnika i dodać śliwki. Zapiekać razem jeszcze 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Udka pieczone ze śliwkami
Lubię pieczone mięsa, zdecydowanie bardziej niż gotowane. Zresztą podobnie jak moi domownicy. Nie znoszą natomiast mięs faszerowanych owocami. No bo jak to tak razem... Dlatego ostatnio nie nadziewam, a piekę po prostu razem, w jednym naczyniu. Zawsze troszkę aromatu przejdzie, a i mięso nabierze odrobinę...
Komentarze