TRZESZCZĄCY PRZEKŁADANIEC
- 1 godz. 20 min
To słodkie ciasto dostałam od koleżanki. Mój mąż jest łasuchem na słodycze więc zajada się przekładańcem że aż mu się uszy trzęsą.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto:
50 dag mąki
15 dag smalcu
łyżka masła
18 dag cukru pudru
3 łyżki gęstej śmietany
3 żółtka
cukier waniliowy
łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
kostka masła
pół szklanki cukru pudru
żółtko
3 łyżki gęstej śmietany
aromat cytrynowy
kieliszek spirytusu
dżem z czarnej porzeczki lub malinowy
Polewa czekoladowa:
1/4 margaryny
pół szklanki cukru kryształu
3 łyżki wody
3 łyżki kakao
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Trzeszczący przekładaniec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Ze składników ciasta zagnieść ciasto, zawinąć w folie i schłodzić ok godz w lodówce.
2. Po godzinie ciasto podzielić na trzy części i upiec 3 placki w natłuszczonej i obsypanej bułką tartą blaszce ok 20 min w temp 180 C.
3. Po upieczeniu placki schłodzić i przygotować krem.
4. Ucieramy masło z cukrem, dodajemy żółtko, śmietanę, aromat, a na końcu spirytus.
5. Przekładamy placki
6. Kolejność przekładania: placek, dżem, krem, placek, dżem, krem, placek
7. Ze składników polewy robimy polewę czekoladową i jak trochę ostygnie polewamy ciasto.
Trzeszczący przekładaniec najlepiej smakuje na drugi dzień.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przekładaniec
Pyszny przekładaniec. Ciasto zrobione jest z dwóch blatów biszkopta kakaowego. Pierwsza warstwa to warstwa wiśni z nalewki, na wiśniach położona jest warstwa kremu z bitej śmietany i serka mascarpone. Kolejna warstwa to biszkopt i krem na wierzchu. Warstwa kremu posypana jest rozkruszonym biszkoptem.
korzenny przekładaniec
Wilgotne ciasto korzenne przełożone marmoladą i budyniem. Ja bardzo lubię takie ciasta, zwłaszcza kiedy są mocno nasączone. Jako ponczu użyłam przywiezionego ze Słowacji syropu rumowego, ale można go zastąpić wystudzoną herbatą z rumem. To ciasto długo pozostaje świeże i jest bardzo podzielne.
Komentarze