Pralinki z galaretką z prawdziwych truskawek

Pralinki z galaretką z prawdziwych truskawek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej (ja użyłam czekolady gorzkiej, można także użyć deserowej). Pędzelkiem dokładnie rozprowadzamy czekoladę w każdym zakamarku silikonowej foremki. Wstawiamy do lodówki do zastygnięcia. Jeśli warstwa jest zbyt cienka to czynność powtarzamy.
• 2. Truskawki miksujemy. Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku. Przestudzamy i mieszamy z truskawkami.
• 3. Napełniamy truskawkami foremki mniej więcej do 80% wysokości. Wstawiamy do lodówki do zastygnięcia galaretki truskawkowej.
• 4. Po stężeniu galaretki, nałożyć pozostałą część rozpuszczonej czekolady. Równamy i znowu chowamy do zastygnięcia.
• 5. Po całkowitym zastygnięciu delikatnie wypychamy z foremek.