Truskawkowe oczko
- 2 godz.
Składniki:
- Tortownica (25x25cm)
Biszkopt:
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa truskawkowa:
600 g mrożonych truskawek
2 galaretki truskawkowe
Oczka:
duża paczka okrągłych biszkoptów
dżem truskawkowy
Pianka:
1/2 l śmietany kremówki 30 %
1 galaretka truskawkowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Truskawkowe oczko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę z cukrem, następnie dodawać żółtka i nadal ubijać. Na koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem i delikatnie wymieszać. Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok. 30 minut w temp. 180 stopni. Ostudzić.
- 2. Masa truskawkowa: Truskawki rozmrozić i zmiksować blenderem. Do truskawek dodać 3/4 szklanki wody i całość zagotować. Jak truskawki się zagotują wówczas zdjąć z ognia i wsypać suche galaretki. Wymieszać dokładnie do rozpuszczenia i odstawić do lekkiego stężenia. Lekko tężejącą masę wylać na ciasto.
-
- 4. Pianka: Galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody. Schłodzić. Śmietankę ubić na sztywno. Do ubitej śmietanki dodać lekko tężejącą galaretkę, dokładnie wymieszać i wylać na biszkopty. Ciasto odstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Wierzch dowolnie udekorować (np. wiórkami czekolady).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze