Ciasto Truskawkowa chmurka z bezą

Ciasto truskawkowa chmurka z bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wszystki składniki zagniatamy i chłodzimy przez pół godziny.
  Formę 26×26 smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia.Rozkładamy ciasto na spodzie i kłujemy widelcem.
  Pieczemy przez 20 minut w 190 stopniach.
  Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie.Odstawiamy do lekkiego stężenia.
  Owoce kroimy w plastry i wykładamy nimi wystudzone ciasto.Zalewamy galaretką i wkładamy do lodówki na 2 godziny lub do zamrażarki będzie znacznie szybciej.Zimną kremówkę ubijamy dopiero wtedy gdy galaretka całkowicie stężeje.
  Do ubitej smietany dodajemy serek i cukier nasad miksując żeby nie było grudek.
  Wykładamy na galaretkę,wygładzamy wierzch.Na pergaminie musimy odrysować wielkość formy w której upiekliśmy spód.
  Białka ubijamy na sztywno.Pianę utrwalamy cukrem,dodajemy go po jednej łyżce.Cukier musi się rozpuścić.Na sam koniec dodać mąkę i wymieszać.
  
  Na szablonie wyłożyć bezę,posypać migdałami.
  Piec 1h w 140 stopniach.
  
  Upieczoną i wystudzoną bezę przełożyć na śmietanę.