Tradycyjna babka drożdżowa z akcentem waniliowym i pomarańczowym

Tradycyjna babka drożdżowa z akcentem waniliowym i pomarańczowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1. Rozkrój skórkę z wanilii wyciągając nożem nasionka
  2. W garnuszku podgrzej mocno mleko z laską wanilii oraz wyłuskanymi nasionami
  3. Mleko przestudź, aby było lekko ciepłe, wyjmij laskę wanilii
  4. Przygotuj rozczyn: podgrzej miskę, w której przygotujesz rozczyn, wlej mleko z rozpuszczonymi drożdżami, dodaj łyżeczkę cukru, dosyp część przesianej mąki, aby rozczyn miał konsystencję gęstej śmietany.
  5. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia
  6. Żółtka utrzyj z cukrem do białości
  7. Wlej przygotowany kogel-mogel do miski z wyrośniętym rozczynem
  8. Mieszaj na bardzo wolnych obrotach dosypując przesiewaną mąkę
  9. Ciasto wyrabiaj do momentu odstawania od mieszadła i uzyskania połyskującej powierzchni
  ( kilkanaście minut )
  10. Pod koniec wyrabiania wlej do ciasta stopione masło i jeszcze wyrabiaj
  11. Następnie, nie przerywając wyrabiania dodaj powoli alkohol
  12. Wyrobione ciasto bardzo delikatnie przełóż do formy wysmarowanej tłuszczem
  13. Ciasto powinno zajmować nieco ponad połowę formy
  14. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ciasto musi co najmniej podwoić swoją objętość)
  15. Wyrośnięte ciasto włóż do piekarnika nagrzanego do 170*C i pozostaw w piecu przez 30 minut
  ( ciasto po upieczeniu powinno mieć kolor lekko złoty).
  16. Po wyjęciu z pieca przykryj babkę w formie ściereczką i pozostaw do wystudzenia
  17. Przygotuj niezbyt gęsty lukier, dodaj skórkę otartą z pomarańczy oraz skórkę kandyzowaną
  18. Wystudzoną babkę polukruj przygotowanym lukrem ze skórką pomarańczową