Torcik Z SERCEM

Torcik z sercem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  Do garnka wlać mleko, dodać margarynę, cukier i kakao. Podgrzewać na małym ogniu, zagotować. Odstawić do wystygnięcia. Do wystudzonej mieszaniny dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, a następnie żółtka i przyprawę do piernika. Wszystko dokładnie wymieszać. Pod koniec dodać pianę z białek ubitą na sztywno. Gotowe ciasto piec w tortownicy ( u mnie 24 cm. ) w tem. 180*C do suchego patyczka. Wystudzone ciasto przekroić na 2 części.
  
• 2. Masa:
  Śmietanę ubić na sztywno z cukrem. Galaretkę rozpuścić we wrzącej wodzie. Tężejącą galaretkę dodawać do ubitej śmietany, ciągle ucierając.
• 3. Przełożenie:
  Za pomocą dwóch wykałaczek i kawałka sznurka odznaczyć okręgi na dwóch blatach tortu.
• 4. Za pomocą foremki w kształcie serduszka wyciąć w dolnym blacie (po wyznaczonym wykałaczkami okręgu) rowek. To będzie dół serduszka.
• 5. Z górnym blatem robimy podobnie, tylko odwrotną stroną foremki (okruszki możemy zostawić do obłożenia boków tortu).
• 6. Mają wyglądać mniej więcej tak.
• 7. Środek i brzeg smarujemy powidłami.
• 8. W wyżłobione miejsca dajemy masę i gdy lekko stężeje składamy ze sobą oba blaty.
• 9. Całość smarujemy kremem czekoladowym i dekorujemy według gustu.